饺子

立秋吃饺子。立秋许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法，因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差，食欲不振，许多人都清瘦了，所以要“贴秋膘”补回来。这“贴秋膘”各地不同，一些地方会吃肉馅饺子“贴秋膘”。

饺子：因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。萝卜：从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。

1、马齿苋馅：可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用。2、黄瓜馅：防暑、降压、预防心脑血管疾病。3、香菇馅：对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。4、西瓜皮饺子馅：爽口又消暑，是三伏天必备。