太平天国著名将领东王杨秀清自幼父母双亡,其母健在时,有一次带着年幼的杨秀清回外婆家,晚饭时分,外婆端着热腾腾的一碟鸭肉上桌。外婆就用手抓了一个鸭腿给又饿又馋的杨秀清,杨秀清吃后感觉十分美味。后来杨秀清时常回忆这件事,就让随军大厨按着回忆的味道研制出了这道菜。取名外婆手抓鸭,杨秀清战败后,军中大厨回归故里罗播乡,将此厨艺,罗播手抓鸭,罗播手抓鸭简介,桂平特产
桂平是广西腐竹之乡,腐竹制作成菜肴有众多口味,但乳泉腐竹羹是老少皆宜的菜品。说起乳泉腐竹,还有一段历史佳话。相传在西山脚下,住着一户清贫人家,母子二人相依为命,儿子是个书生,梦想通过科举考试改变家庭命运,无奈其母却常年重病卧床。为了有银两给母亲治病,儿子就到当地有名的腐竹制作大作坊工作,用赚取的少量工钱买作坊最好的腐竹,乳泉腐丝羹,乳泉腐丝羹简介,桂平特产
广西贵港,中国有名的“荷花之乡”,贵港荷农祖祖辈辈种植荷花,并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期,民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传,有一位出生在桂平的大厨李强,专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食,是荷叶搭配美食的民间大师,其中李大厨的荷香牛肋排广为受欢迎,秘制的卤水加上荷叶的清香渗入牛肋排,食之回味无穷,令人拍案,荷香牛肋排,荷香牛肋排简介,桂平特产
穿心莲又名榄核莲、一见喜,为爵床科植物,以全草入药,味苦、性寒,有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效,主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行迷人冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等,是适合广西种植、经济价值较高的中草药品种之一,港南区是广西甚至全国重要的穿心莲主产区。穿心莲为多年生草本,高50~1,港南穿心莲,港南穿心莲简介,港南区特产
大青枣是平南县引种特色水果。全县面积9500亩,年产量1.8万吨,主要分布在丹竹镇、镇龙镇。大青枣在9-10月可开花,现还没有结果,亩产一般为3500斤,亩投入3000元左右,肥料投入2800元,农药投入200元;2012年每市斤买3元左右,亩纯收达5000元,是当地农民经济收入重要来源之一。,平南大青枣,平南大青枣简介,平南县特产