生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
当时舜之妹名嫘,听闻此事,就虚心学习,同当地人们一起养蚕织绸。上虞崧厦籍的桑姓后生与嫘结为夫妻,他们用尽毕生的精力栽树养蚕,奠定了上虞蚕桑历史文化的基础。
后来人们为了纪念他们,尊称聪明、勤劳的嫘为“蚕花娘娘”,每年设坛祭祀。直至二十一世纪的今天,当地的人们还保留着原始神话式的民间信仰,到了养蚕时节,每家每户都要放上香烛、纸钱、汤团、水果等祭品把“蚕花娘娘”请进自己的家门,祈求娘娘保佑一方风调雨顺,桑壮蚕肥。
“蚕花娘娘的传说”主要分布于上虞南部山区,现今主要流传于丁宅乡境内。历来由人们口耳相传,传承谱系较为模糊,目前可查证的传承人主要有丁林春、丁世英、丁传荣、丁寿土、丁国林、史舟明等。
2010年4月,由丁宅乡小学以“蚕花娘娘”的传说为题材,衍生创编的舞蹈《春蚕》,曾多次参加市级比赛、演出,其中在“市级中小学生歌舞比赛”中获三等奖。2010年5月由丁宅乡文化站(市文化馆协助)歌曲《桑椹铺成江南画》,在上虞市电视台滚动播出。2010年8月已规划落实建设一个蚕桑文化民俗馆(建设图纸已设计),把“蚕花娘娘的传说”所衍生的系列文学作品进行陈列。
2010年10月,被列入第四批绍兴市非物质文化遗产名录。
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