生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
今绍兴县平水铸浦岙、若耶溪、日铸岭一带,相传为欧冶子铸剑场所之一。《越绝书·外传记宝剑第十三》云,欧冶子为越王造剑之时,“赤堇之山,破而出锡;若耶之溪,涸而出铜”,铜锡合金而成宝剑。《水经·浙江水注》云:“若耶溪,《吴越春秋》所谓欧冶铸以成五剑。”今若耶溪上游上灶、中灶、下灶三村,传即欧冶子铸剑之灶基。其南有日铸岭,宋吴处厚《青箱杂记》云:“昔欧冶子铸剑,他处不成,至此一日铸成,故名日铸岭。”唐独孤及有诗云:“冶工铸剑今已远,此地空余日铸山。吊古尚传三灶在,清游曾有几人闲。”
欧冶子铸剑传说在会稽大地广为传诵,妇孺皆知。因其铸剑得名的“日铸岭故事”,生动刻画了欧冶子铸剑技艺的高超;“越王剑的传说”描述了欧冶子铸剑过程的惊心动魄;“三灶故事”则向世人讲述了欧冶子铸剑精益求精、百炼成“剑”的精神。此外,“欧冶娘娘传说”、“铸浦岙的来历”、“欧冶井故事”等都向我们展现了两千多年前越国强兵复国的场景。欧冶子铸剑是越王卧薪尝胆成就霸主的重要支撑,也是越国先人不屈不挠、聪慧勤奋秉性的生动体现。
2010年10月,被列入第四批绍兴市非物质文化遗产名录。
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