生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
传说4000多年前,一个崇拜鱼的部落和一个崇拜凫的部落结为部落联盟,迁徙到成都平原,经过征战建立了辉煌的古蜀鱼凫王国。这是个以农耕为主,狩猎和渔业为辅的奴隶制国家。它拥有与中原地区相媲美的青铜工艺和堆积如山的财富。据史料记载和考古印证,温江正是这鱼凫王国的发祥地。鱼凫王及鱼凫王妃墓都在其境内,鱼凫村遗址更是被列为1996年全国十大考古发现,2001年该遗址被列为国家级重点文物保护单位。鱼凫的传说故事很多,“鱼凫架桥”“鱼凫王大战饮马河”等饮马河,鱼凫桥等河流、地名至今尚存。
《鱼凫架桥》
万春乡有条马坝江,在古时候硬是大得很,江宽三百六十丈,深来看不到底。江的两边有两个王国,一个在南边,一个在北边。两边的人都靠打鱼为生。在南边的这个王国里头,有一个中年人,脑壳聪明,又有威信,打渔子些都很佩服他,就喊他当了打渔头。
在他们的这个王国里头,有个大王,又歪又恶,喊打渔子些交租上贡,一次比一次凶。打渔子的日子越过越恼火。后来,打渔头也忍不住了,心一横,就带领打渔子些把那个大王整垮了,重新建立了个王国,因为大家都是打鱼的,打鱼就要靠鱼老鸹,就取名为鱼凫国,他自封为鱼凫王。
从那以后,打渔子的生活越过越好了。鱼凫王的心也大了,想扩大地盘。手下的人对他说:“不如把对河王国打败抢过来。”鱼凫王听了就召集人马,悄悄地开始练兵。一天晚上,突然就打过去了。那边的人还没有弄清楚是咋回事,就打输了。鱼凫王越打心越凶,跟到又把现在的犀浦、花园、德元挨到挨到地打下来了。
鱼凫王每次打胜仗回来,路过马坝江,都要在江边休息,他的部下的马就要跑到江边去喝水,一喝把江水都要喝干。
后来,鱼凫王打赢了彭州,又带起人马去打绵阳。绵阳那边十几个国家联合起来对付他,把他打败了,鱼凫王带领剩下的人丢伸地逃,后面追兵跟到撵,撵到了马江坝边。当时江边又没有渡船,追兵看到看到就要撵拢了,鱼凫王急得没办法。突然,江面上闪现一道金光,一下子飞来满天的鱼老鸹,浮在江面上搭成一座桥,他们赶紧从鱼老鸹搭的桥上跑回去了。等追兵撵拢的时候,鱼老鸹又飞走了,追兵没法过江,只有退兵。
过后,鱼凫王一来为了感谢鱼老鸹搭救之恩,二来为了方便江两边的往来,就在马坝江上修了一座桥,取名就叫渔凫桥。
《鱼凫王大战饮马河》
鱼凫王在温江建都以后,为了扩大疆域,又带领一些人到湔山去种他未下山前开垦过的土地。这时,川西坝上出现了另外一支人马,为首的叫獠仡子,勇猛剽悍,不知是从哪里打过来的,他趁鱼凫王不在国中,攻占了鱼凫城。
鱼凫城北面有一条河,鱼凫王时常到河边放马饮水,大家都叫它饮马河。鱼凫王得到獠仡子攻占鱼凫城的消息后,立即率领人马赶回国来。刚到饮马河边,鱼凫王想:“俗话说兵不厌诈,我不如这样吧……”想到这里,就命令他手下兵卒,装成老百姓,晚上在河边烧香点蜡,大声呼喊:“鱼凫王呀鱼凫王,你快点回来吧!獠仡子的人马都打过来了!
獠仡子听到呼声,以为鱼凫王真的没有回来,就叫他的人马连更晓夜凫水渡河,想再占领饮马河北岸土地。哪晓得刚刚渡了一半人马,鱼凫王的队伍突然从河边冒了出来。鱼凫王一声令下,只杀得獠仡子人仰马翻。獠仡子昏昏浊浊就打了败仗,只得收拾残兵败将,朝南边逃跑了。
鱼凫王这一仗大获全胜,非常高兴,回到鱼凫城后,立即下令奖赏:官兵酒宴三日,战马放饮三天。
鱼凫传说主要以以民间讲故事、摆龙门阵形式流传。以戏剧表演方式传承。
故事折射出当时鱼凫王国的和谐美好生活,对我们挖掘和整理鱼凫历史提供了重要的文化线索。
信息来源:成都市非物质文化遗产保护中心
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