生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
畅游何园 关于何园四味
对于何园,同程驴友的评价给了很好的概括:“比起个园,出过国留过洋见过大世面的何园主,似乎更懂得享受生活:开间敞亮的居所,四面采光通透,不压抑不拘束,有阳光的味道;满园的枇杷树硕果累累,有清甜的味道;千米回廊相通连,颦笑呓语一眸间,有娇俏的味道;镜花水月何须等,青天白日犹可现,有大师的味道!”
精巧布局 庭院深深深几许
何园全园分为东园、西园、园居院落、片石山房四个部分,园居院落则被东园、西园和片石山房包围,巧妙的当属园内的两层串楼和复廊,将住宅与住宅,住宅与美景都连成一体。
玉绣楼 中西建筑交融的上房
玉绣楼既采用了中国传统式的串楼理念,又融入西方的建筑手法,如采用法式的百叶门窗、日本式的拉门、法式的壁炉、铁艺的床等,因此被当时的园主当时的家人称作“洋房”。玉绣楼的走廊地板上留有六个圆孔用来传送食物,大概那时规矩很大,做粗活的佣人是不能轻易到上房来的,更不能上楼。
骑马楼 让人念念不忘的客舍
骑马楼是何园的客舍,当年,国画大师黄宾虹就在这里,度过了让他一生念念不忘的一段客居时光。骑马楼从外面看上去四平八稳,仿佛一览无余,走进去才发现它的右边楼里藏着三进院落。厅堂栉比,门扉交错,廊道迂回,犹如迷宫。
牡丹厅 后花园的迎客厅
何园原名“寄啸山庄”,取自《归去来兮》 “依南窗以寄傲,登东皋以舒啸”。穿过“寄啸山庄”的圆洞门,呈现在眼前的是牡丹厅,迎面山墙上嵌有“凤吹牡丹”的砖雕,牡丹厅因此而得名。
贴壁假山 真实的山水画
贴壁假山在船厅后侧风火墙上紧贴墙壁堆叠着一组长达六十余米的假山,下有空谷相遇,水绕山谷,上有盘山蹬道,山上有月亭,过月亭可登上复道回廊,形成全园上下立体交通。若说封火墙是一张宣纸,与贴壁假山的结合则是一副悠远深长的山水画。
船厅 东园精致的建筑
有人这么下了个结论:在东园的所有建筑群中,船厅是精致的。厅形似船形,厅周围以鹅卵石、瓦片铺成水波纹状,船厅四周则用通透玻璃镶嵌的花窗,厅旁抱柱上有对楹联:“月做主人梅做客,花为四壁船为家”。整个船厅仿佛孩子精心打造的梦幻城堡,莫名的让人感觉到主人的孩子气,不禁莞尔一笑。
复道回廊 串联全园的立交桥
走入西园首先看到的就是贯穿全园的复道回廊,共有1500多米,被誉为中国立交桥的雏形。复道,就是在双面回廊的中间夹一道墙而形成,起到分流作用。复道还有交叉口,一边通向蝴蝶廊,一边通向读书楼。回廊,扬州人俗称串楼,分上、下两层,将东园、西园、住宅院落都串连在一起,不得不让人佩服园林主人的情趣和智慧。
水心亭 一百多部影视剧的取景地
西园以水池居中,池中央便是水心亭,这座水心亭是中国仅有的水中戏亭,专供园主人观赏戏曲、歌舞和纳凉赏景之用。其特色的建筑环境,让《红楼梦》、《还珠格格》、《毕升》等一百多部影视剧都曾经在此处取景。
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