生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
愚园位于南京市秦淮区,前临集庆门鸣羊街、后倚花露岗,也称胡家花园,是晚清著名的江南园林,有“金陵狮子园”之称,南北长约240米,东西宽约100米,占地面积约3.36万平方米,建筑面积约3890平方米。由宅院和园林两部分组成,整个园林主要的特色就是以水石取胜。
愚园历史最早可追溯至明中山王徐达后裔徐傅的别业,至今已有六百多年的历史,后几经转手,由清人胡恩燮购得,并构建私家园林。愚园同其他江南园林一样,屡遭战火,自近代以来多有修葺,2016年5月经过5年时间的修缮,愚园正式对外开放。
愚园最早为明中山王徐达后裔徐傅的别业。后该园易主徽州商贾汪氏,再易主为吴用光。乾隆以后,愚园逐渐败落。
清同治十二年,清代名人胡恩燮辞官归里,购下西园故址。
清光绪二年,胡恩燮为奉养母亲,辞官筑园,取名愚园,占地50多亩,园内曾有36景。建有清远堂、春晖堂、水石居、无隐精舍、分荫轩、松颜馆、青山伴读之楼、觅句廊、依琴拜石之斋、镜里芙蓉、寄安、城市山林、集韵轩、延青阁、容安小舍、秋水蒹葭馆、栖云阁、春睡轩、柳岸波光、课耕草堂、啸台、养俟山庄、在水一方、漱玉、小沧浪、竹坞、小山佳处、岸窝、憩亭、牧亭、西圃、梅崦、愚湖、鹿坪、界花桥、渡鹤桥等三十六景,是为该园的鼎盛时期,号称“南京狮子林”。
1915年,胡恩燮嗣子胡光国进行对园林进行扩建,增设34景,故有前后七十景之说。
辛亥革命后,愚园被张勋辫子兵所据,三次革命时毁于战火。其后虽有修复,抗战期间再次被毁,后遗存有水池和部分遗迹。
2010年前后,东南大学建筑学院以童寯先生手绘图《江南园林志》为蓝本,辅以史料旧影,着手修缮保护愚园,并根据现状遗存及历史信息分析恢复了三十二景。
2016年5月1日,经过5年时间的修缮,愚园正式对外开放,成为南京老门西片区乃至老城南板块代表性景点。
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