生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-08-30 来源：周六天气网
广富林古文化遗址位于松江区广富林街道广富林路以北、银泽路以南、沈泾塘以东、油敦港以西，广富林村及北部一带。基于此的广富林遗址公园已在规划建造中，现已初具规模并有望成为松江大学城内重要的文化旅游设施。
广富林的远古文明已由科学考古而得到初步证实。早在5000年前，广富林一带就有松江先民在此地劳作生息。四五千年前的新石器时代晚期，当地就已经普遍种植水稻，悠久的农耕史，表明了当地具有先进的农业生产方式。当地的纺织历史也很久远，遗址还出土有新石器时代晚期的陶纺轮。东周至两汉时期，当地为规模较大的聚落或城邑。以后逐渐衰弱。
约在元明之际，广富林因有集市而人烟稠密，商贾辐辏。当年，广富林市之北环带九峰，周边都是一望无际的良田，四面皆水，其间河道纵横，是典型的江南鱼米水乡。在明代崇祯《松江府志》云：“广富林市，在三十八保，后带九峰，前迤平畴，氏族曹氏家焉。”在该志的《华亭县境图》上，广富林四面皆为水系环绕，文字标明为“富林市，”这表明，广富林是远近闻名的集市，是水陆贸易的集散地。清代嘉庆《松江府志》卷二记云：“广富林，在三十八保，一名‘皇甫林’，后带九峰，前迤平畴。自曹节庵居此，陈黄门继之，地益增重。近，邑人王昶、陈廷庆建陈夏二公祠于此。”
明代陆德蕴（字润玉）作《富林十景》诗，有《富林春晓》、《村庄雨霁》、《九峰环翠》、《八曲潮生》、《三泖回澜》、《绿沙农本》、《松林龙蜕》、《横浦归帆》、《客舟夜泊》、《溪桥晓市》等10首诗。根据《富林十景》诗分析，其中四景为水景，一景为广富林市（半为水景）景，一景为远山之景，一景为田景，一景为林景，二景为村景。从中可以知道，广富林是以水景为主，周围的水面广袤无际，这样的水利环境，对于以舟楫为交通工具古代社会，广富林能够兴市就不足为奇了。
明代所谓的“富林市”或“广富林市”，就是一个自然而然形成集市，与地方行政建制“镇”有区别，“市”与“镇”的性质不同。“市”在人口相对密集方面与“镇”相仿佛，其重在商业贸易，就是没有官方设立的行政管理机构而已。比如，明代“泗泾市”或称“泗滨市”，是周围几十里著名的“米市”，为松江府地区重要的粮米贸易市场之一。“广富林市”周围环水的地理环境，水路东西南北通达，向西可直达江浙地区，又紧邻云间三泖水产区域，因此，“广富林市”应该是鱼、米、布、盐、南北货贸易集散地和中转站。据《富林十景》诗《溪桥晓市》“斜月未堕山，烟中市声起”之句，可以知道，在每天黎明月亮还未落山之时，“广富林市”的商贸活动已经开始，晓雾晨烟之中，市间已经人声鼎沸了。
20世纪60年代末，广富林小市镇仍保存了原有的布局，街坊和住宅屋宇依旧还是古色古香的传统样式。广富林的传统住宅也很有特色。20世纪70年代以前，住宅一进或两进，以一进深的为大部分，常见有一进三间者；两进深建筑，为前后二幢平屋与东西两厢房组成。20世纪80年代，广富林高氏宅是一座乡村大型住宅，始建于清代后期，厨房灶头别有一番特色，灶头的绘画图案乃是民间艺术的典型产物。居室内的传统家具摆设，如桌、椅、床、案、几、凳、米桶、鞋桶、箱柜等，另有少见的藤编广漆元宝形摇篮。
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