生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
品种描述
产地与分布:青海省柴达木盆地边缘地区。
外貌特征:体质结实,结构紧凑,呈长方形体态。头短粗,公母均有角,角向外向上再向前弯曲;垂皮薄短,尻短窄而科,腹圆大,四肢偏低,蹄大小中等而坚实。
品种性能:成年公牛体高为115.4厘米,母牛为101.8厘米;公中体重为344.6千克,母牛为232千克。成年阉牛屠宰率为52%,净肉率为40.3%,骨肉比1﹕3.6。初产牛月产奶64千克,经产牛月产奶72.5千克,乳脂率为4.2%。公牛初配年龄2岁,母牛2~3岁,发情周期10~25天,持续期36~48小时。
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