生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
作用:生姜是重要的中药材,亦为常用调味料之一。具有发汗解表,温中止呕之功效。 虽说生姜对人体有益,但是可多食,因为生姜辛辣凡阴虚内热、热病、疮疡、痔疾者忌之。实际上,即使无内热之人,如果过量久食,也会蕴热生病。姜的养生作用来自生姜的特殊化学成分。现代生物化学分析,生姜含有“一种类似水杨酸的有机化合物(乙酰水杨酸即阿斯匹林)',该物质的稀溶液,是血液的稀释剂和血液的防凝剂,对降血脂、降血压、防心肌梗塞,均有特殊作用。
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