生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
多年生草本。根茎肿大,节节状,茎直立,不分枝或上部稍分枝。中下部叶无柄,叶片倒卵形或倒披针形,不裂或3~5羽状浅裂,边缘有不连续的牙齿。苞片叶状,羽状深裂或全裂,裂片刺状。头状花序单生枝端,全为管状花,白色。瘦果圆筒形,被黄白色。性温、味苦,具有燥湿健脾、解郁之功能,治湿盛困脾、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐、风寒湿痹。
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