生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
地域范围
三清山地处江西东北部的玉山县境内、信江上游,东界浙江开化、常山、江山,南接广丰,西南邻上饶,北毗德兴。三清山山茶油地域保护范围包括南山乡、紫湖镇、怀玉乡、四股桥乡、双明镇、岩瑞镇、下镇镇、仙岩镇、群力乡、六都乡、文成镇、横街乡、必姆镇、樟村镇、下塘乡、临湖镇等16个乡(镇);保护范围为东经117°51′15"—118°25′41",北纬28°30′01"—28°59'12"之间,保护面积27333公顷,年产量为12500吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:油茶果实较大,蒴果圆形、桃形、橘形等,成苞背开裂。油茶籽三角形,茶褐色或黑色,有光泽,果仁较多。油质澄清,无杂质,气味香醇。 2、内在品质指标:油酸74%—87%、亚油酸7%—10%、亚麻酸0.8%—1.1%。 3、质量安全要求: ①产地环境质量符合NY5013-2006 《无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》要求。 ②产品质量符合《 GB11765-2003 油茶籽油》国家标准。
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