生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
如果按100克计算,每100克凉粉的热量是38大卡左右。不过凉粉使用的制作材料不同,它的热量也是有区别的。而且凉粉的热量加了调料后会增加,并且脂肪含量也会随之增多。
凉粉热量
有的人说凉粉是淀粉制品,热量肯定很高。其实凉粉属于低热量食品,每100克凉粉热量是38 大卡左右。很多人不相信凉粉的热量居然这么低,想想凉粉只是含有的水分较多,淀粉只占了小小的一部分,凉粉的热量自然也就高不到哪里去了。不过凉粉使用的制作材料不同,它的热量也是有区别的。而且凉粉的热量加了调料后很有可能翻倍,并且脂肪含量也会随之增多。
吃凉粉有什么好处
1、凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。
2、如果是凉粉草制作成的凉粉,在夏季食用能清除身体的热毒,也有助于凉血,很适合清热解毒,预防中暑。
3、凉粉是由水和淀粉组成的,其中水分占了80%。所以吃凉粉能给人体补充水分,而且也能起到促进新陈代谢、润肠通便的作用。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱