生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-07 来源:周六天气网
目前我国的荔枝品种超过200种,仅广东省的荔枝品种就多大82中,而福建地区的荔枝品种有41个。这些荔枝品种当中我们最常见到的就有妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝、兰竹、挂绿、黑叶、三月红等品种,一般情况下我们在超市里面买到的,价位比较便宜的荔枝大多都是淮枝这个品种的荔枝。
喜欢荔枝的朋友应该都听说过关于荔枝中“三杰”,分别是“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“挂绿”这三种荔枝都是品质非常优良的上等荔枝品种。
其中桂味这种荔枝的突出特点就是带有一股淡淡的桂花香气,并且果核很小,味道非常的甜,肉质爽脆非常受大涨的喜爱。而萝岗也因为桂味而远近闻名。
糯米糍这种荔枝和桂味一样都属于非常上等的荔枝品种,糯米糍荔枝果肉厚,汁水多,味道甘甜,是广东地区栽种的主要荔枝品种。
挂绿这个品种相信很多朋友都不陌生,因为每年都能够听到荔枝拍卖出天价,而主角都是挂绿这种荔枝,挂绿顾名思义就是荔枝的壳上面有一些绿色,它属于荔枝总珍惜品种。挂绿的特点主要有果肉细腻、清甜爽口、凝脂而不溢浆等。
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