生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-25 来源:周六天气网
立秋标志着孟秋时节的正式开始。“秋”就是指暑去凉来,从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清,此后,气温由最热逐渐下降。但是由于全国各地气候不同,秋季开始时间也不一致。
什么是立秋
立秋是二十四节气中的第13个节气,是秋季开始的第一个节气,是秋季的起点,时间点是每年的公历8月7-9日。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清,此后,气温由最热逐渐下降。
立秋有什么习俗?
1、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比,秋风一起,胃口大开,
就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
2、啃秋
民间有在“立秋”这一天全家一起吃西瓜的习俗,称之为“啃秋”,一些老人说,过了这一天,就不能再吃西瓜了。
3、秋社
宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗,在一些地方,至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
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