生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-13 来源:周六天气网
美国《科学新闻》双周刊网站12月18日发表题为《为何有些彩虹是全红的》的报道称,一些彩虹并不包含通常彩虹的所有颜色。研究人员12月17日在美国地球物理学联合会的秋季会议上提出,太阳在接近地平线时会导致彩虹只包含通常“赤橙黄绿青蓝紫”中的部分颜色。
阳光在通过空气中的小水滴时发生折射,彩虹由此出现。光谱中不同颜色的光折射率不同,令阳光分成不同颜色、制造出一条多彩拱形。
在极为罕见的情况下,彩虹会只包含光谱中的部分颜色。此前的研究认为,这些颜色较少甚至单色的彩虹之所以形成,主要取决于令光线发生折射的水滴的大小。位于法国图卢兹的国家气象研究中心的大气科学家让·里卡尔及其同事将数以百计彩虹的照片编目分类。他们发现,太阳的位置扮演的角色比我们此前想的要重要得多。日落时分,太阳处于较低的位置,意味着光线必须在大气中旅行更长距离。在这一旅程中,冷色光在空气中发生散射。剩下那些暖色光令彩虹的红带加宽,最终将紫带、蓝带和橙带都挤走,导致彩虹只剩下红色。
(来源:参考消息网)
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