生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-08 来源:周六天气网
离春节越来越近,人们过节的心情愈加迫切起来。在过除夕和春节之前,南方小年和北方小年会先到来,随之而来的是小年夜。小年夜的到来是在提醒人们,要开始忙年了。那么,小年夜是在哪一天呢?小年夜有什么习俗呢?一起来看看吧!
小年夜是指哪一天
在国内大部分地区,小年夜是指腊月二十三的晚上。但也会根据地区不同而有所不同,北方地区的小年是腊月二十三,南方地区的小年是腊月二十四。
农历的腊月二十三日是在今年的1月17日,腊月二十四是在1月18日,小年夜就是在这两天的夜里。在南方的台湾地区,则是将除夕前一天称为“小年夜”,也就是腊月二十九。
在南京地区,将正月十五成为小年夜,而在云南地区,正月十六才被称为小年夜。在历史上,年前有四个比较重要的日子,其中一个就是小年夜,另外三个是冬至、拜灶神和大年夜。
小年夜有什么习俗
小年夜的习俗有祭灶、吃糖瓜,而小年夜后的习俗有扫尘、置办年货、贴春联等。祭灶主要指的是祭祀灶王爷,关于祭灶还有一个传说。
传说,在腊月二十四日这天,灶王爷会上天述职。人们为了让灶王爷在玉帝面前说人间的好事情,于是就会准备食物来祭拜灶王爷。同时人们希望他可以将福从天上带来。
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