生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-07 来源:周六天气网
春节即将来临,各家各户也即将开始采办年货,其中比较重要的就是鞭炮。基本上家家户户都要采购鞭炮,无论是扫墓还是过年的时候,都要放鞭炮。那么,春节为什么要放鞭炮呢?一起来看看吧!
春节为什么放鞭炮
鞭炮又叫“爆仗”“炮仗”“爆竹”,中国民间有“开门爆竹”的说法,也就是在农历新年的第一天,开门第一件事就是燃放鞭炮。鞭炮燃放完的碎渣叫做“满堂红”,有着很好的寓意。
说起鞭炮的起源,不得不提到名为“山臊”的动物。人们在深山老林里露宿野外的时候,就要燃起篝火,人们为了预防山臊的侵袭,于是在篝火中点燃竹子,用竹子的爆裂声吓走山臊。
传说山臊会使人感到寒冷,并且患上寒热病的鬼魅。用爆竹吓走山臊,就意味着驱逐瘟邪,这样就可以获得吉利平安。
后来火药的出现,让人们开始将硝石、硫黄和木炭等填充在竹筒内来燃烧,于是“爆仗”就产生了。宋代开始,人们就用纸筒和麻茎裹火药编成串来代替竹筒,成为了“鞭炮”。
也有说在春节燃放鞭炮是为了驱赶一种叫做“年”的怪兽,传说中年会在新旧交替这天出来毁坏庄稼,伤害人畜。
于是人们会在除夕夜这晚不睡觉,等待年的出现,然后用燃放鞭炮来赶走年,这样是对祛邪、避灾、祈福的美好期望。
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