生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-07 来源:周六天气网
大年初一指的是农历年正月的头一天,大年初一是农历一年之元,一月之元,一日之元,因此又称为“三元”。那么,在大年初一这一天有哪些风俗呢?大年初一要做什么呢?一起来看看吧!
大年初一的风俗
正月初一,是农历新年的第一天。它标志着农历旧的一年结束和新的一年的开始。在这一天的风俗活动有拜年、开门炮仗、贴画鸡、占卜运程、给压岁钱等。
拜年是中国民间的传统习俗之一,有着很悠久的历史。一般拜年从家中开始,晚辈起床后向长辈拜年,然后长辈会将准备好的压岁钱赠给晚辈。
在给家中长辈拜完年之后,在外出的时候遇到人们要互相恭贺新年,说些吉祥的话语。再就是左邻右舍、亲朋好友的互相登门拜年。
现在的拜年被称为走亲戚、串门等,是提上礼物等上亲戚、朋友家里拜年,然后一起吃饭、玩耍等,在拜完年之后,人家也会来回拜。
除此之外,在大年初一这天,开门之后要先燃放鞭炮,这个叫做“开门炮仗”。在鞭炮燃完之后满地碎红不能清扫,这被称为“满堂红”,寓意着瑞气,喜气洋洋。
在大年初一这天不能大扫除,否则会扫走运气、破财;同时这一天也不能倒垃圾和泼水,人们同样认为这样是会破财的。因此,在过年之前才会进行大扫除。
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