生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
大家有没有发现,在称重的时候,称上有着oz 的标志。那么称上的这个“oz”到底是什么意思呢?具体来说,oz是什么单位?一起来看看吧!
oz是什么单位
oz是ounce的缩写,中文意思为“盎司”,香港地区称之为“安士”,是一种英制计量单位。盎司在用作重量单位的时候,也被称为“英两”。
盎司在国外常用于金、银等贵金属的计量,盎司分为常衡盎司、金衡盎司、药衡盎司以及液体盎司。在常衡盎司中,1oz等于28.35克,而16oz等于1磅。
在金衡盎司中,1oz等于31.1035克;在药衡盎司中,1oz等于31.1030克;而在液体盎司中,1英制oz等于28.41毫升,1美制oz等于29.57毫升。
还有就是1oz指的是1平方英尺的面积上的均匀铜箔重量为28.35g,用单位面积的重量来表示铜箔的平均厚度。
一般来说,称上的oz指的是常衡盎司,整体缩写为oz.av。所谓的1盎司=28.350克,1盎司=16打兰,16盎司=1磅。
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