生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-15 来源:周六天气网
在日常生活中,有着各种各样的分类,就连水都有软水和硬水之分。那么什么是软水,什么是硬水呢?软水和硬水又有什么区别呢?一起来看看吧!
软水和硬水的区别
总体来说,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水称之为软水,如水蒸气、雨水等;反之硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水,如溪水、河水等。
软水和硬水最大的区别在于溶解在水中的盐类物质的含量的多少,也就是钙与镁含量的不同。相对来说,硬水的可溶性钙、镁化合物比软水要多很多。
软水对人体健康没有危害,但是硬水对人体有着长期的危害。硬水并不对健康造成直接危害,而是产生水垢进入人体危害健康,还有就是会使肥皂和清洁剂的洗涤效率减低。
如何辨别软水和硬水
辨别软水和硬水最简单的方法是在水中使用肥皂。硬水的可溶性钙、镁化合物很难和肥皂发生反应,因此在硬水中使用肥皂是不会产生或者产生很微量的泡沫,而是会在水面上出现浮渣。但是肥皂在软水中就会产生大量泡沫。
在我国,北方硬水较多,南方软水较多。或者还可以直接将水烧开之后观察,有水垢产生的是硬水,而水垢越多,说明水的硬度越大。
在日常生活中,软水可以预防结石病,保持健康;也能使头发光滑,皮肤细腻。这也是为什么会有南方水土养人的说法。
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