生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-15 来源:周六天气网
牛奶是现代人普遍选择的一种饮料,不过市面上的牛奶种类太多了,什么低脂、脱脂、全脂牛奶,让我们陷入了纠结中,不知道选择那一款,最常见的两种牛奶就是脱脂牛奶和全脂牛奶,下面我们一起来看看两者之间的区别,哪种牛奶更适合我们喝?
顾名思义,全脂奶跟脱脂奶的区别主要是在脂肪含量上面,全脂牛奶就是含有脂肪的牛奶,脱脂的就是经过工艺把脂肪脱掉了,但其他的营养成分还在。
还有一个区别是味道上面,牛奶之所以有特别的香气,全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。所以脱脂牛奶没有全脂牛奶那种浓浓的奶香味。
至于说全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好,各有各的好处,脱脂牛奶脂肪含量非常低,适合胆固醇较高的老年人喝。另外,身形较胖,日常摄入脂肪量较多的人群也可选择饮用脱脂牛奶。全脂牛奶的营养成分比脱脂牛奶的要高适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。
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