生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-14 来源:周六天气网
小满是立夏的下一个节日,立夏已经过了,那么小满离的也不远了。小满既是节气中的第八个节气,也是夏季的第二个节气,小满节气,意味着炎热的夏季开始正式到来。下面一起来看看小满的意思和在小满这天有哪些习俗。
小满是什么季节的
立夏是夏季中的第一个节气,一般在每年的5月份。立夏之后,很多地方都会开始进入夏天。而立夏过后就是小满节气了。小满是夏天的第二个节气,小满的意思是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。此时,约相当乳熟后期,所以叫小满。因此小满是夏季的节气,在每年的5月21日。
小满是什么意思
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。” 这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满,早稻开始结穗,在禾稻上始见小粒的谷实、满满的,南方进入夏收夏种季节。小满是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。
小满节气习俗
折叠祭蚕
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以"男耕女织"为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。
祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思。
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