生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-07 来源:周六天气网
释迦果又名番荔枝,在国内市场很少见到,不过现在超市里已经开始大量的卖释迦果了,昨天小编还在和同事说重来没吃过想买来吃。可是看到价格就忍了。其实释迦果的果肉香甜,只要一吃就会爱上它,但也只有熟透的释迦果才好吃,买的时候怎么才能判断出释迦果是熟了的呢?
1、看颜色
平时购买释迦果时,可以通过它外表的颜色来判断它熟没熟,正常情况下,那些自然熟透的释迦果,里面颜色会变深,是一种深绿色而且有些发黑。但那些没有成熟的释迦果,外表的颜色则为鲜绿色。
2、看顶部
判断释迦果是不是熟透时还可以看这个果实的顶部,那些自然熟透的释迦果顶部会自然开裂,用手捏动过,时时会从裂口处刘处天然果汁,而那些没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在,而且用手捏的时候也不会有果汁流出。
3、看手感
购买释迦果时手感也是判断它熟没熟的重要方式,没有熟透的释迦果,手感较硬,用手捏的时候根本捏不动,而且放在手里掂量时,会感觉比较重。而那些自然熟透的释迦果,手感则比较软,捏的时候比较有弹性,而且垫在手里分量较轻。
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