生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-04 来源:周六天气网
燕窝是深受人们喜欢的滋补产品,没事就会炖来吃,有时候可能会因为突然有事,泡发好的燕窝还来不及煮,这么贵的燕窝又不能扔掉,那我们该怎么保存呢?能不能直接放在冰箱里冷冻?保存的不好又怕影响口感,浪费了,真是令人头疼,下面跟小编一起来看看燕窝泡发后以及燕窝各种形式的存放方法。
泡发后的燕窝
泡发好的燕窝水分太多,容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应,令燕窝容易化水,必须用布把燕窝中的水份挤干,需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中48小时内必须炖煮,所以要尽快食用完。
炖好的燕窝
炖好的燕窝完全冷却后,可以放进容器中密封好,放冰箱冷藏室中保存,在冰箱中一般能保存3-5天,吃的时候直接从冰箱拿出来,用温牛奶的方法加热后直接吃。
干燕窝
想要延长燕窝的保质期,避光和防潮工作必须要做好。零售燕窝因为干度已经足够高,所以只需要放到阴凉干燥的地方,避免太阳直射就可以了,批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存,温度控制在0-2℃为宜。
即食燕窝
即食燕窝在常温下就可以保存,但是也要置于干燥清凉的地方,放到冰箱中保存最好,如果是开封过的燕窝一定要放进冰箱里保存,开封后建议一周内吃完。
吃燕窝虽易,存燕窝不易,且吃且珍惜。
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