生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-22 来源:周六天气网
喜欢喝茶的小伙伴肯定也喜欢收集茶具,但是对茶具没什么研究,而是普通喜欢喝茶的小伙伴一定会挑选好用的茶壶。那么如何挑选好用的紫砂壶呢?一起来看看吧!
挑选好用的紫砂壶方法
方法一:把紫砂壶拿在手上,看看壶是不是平衡的,有没有向左或者向右倾斜。如果有倾斜,用来泡茶会很影响体验。
方法二:拿起茶壶掂一掂,感觉一下茶壶是不是很重,如果太重感觉累手,说明这款紫砂壶的设计不够合理。
方法三:用手摸壶的表面,如果看起来很粗的壶,摸起来比较光滑,说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹,不建议入手。
方法四:将开水迅速倒入壶内,用耳朵靠近壶口,应避免烫伤,听到壶中有沙沙的吸水声,证明壶的材料没有问题。
方法五:往紫砂壶里装满水,拿起壶来试试水,看盖口是不是往外溢水,拿起壶倒水,拿捏是否舒服,是不是轻松,如果都没问题,说明这是把好壶。
还有比较的简单的方法就是在将热水倒入紫砂壶之后,闻一闻紫砂壶中有没有明显的土腥味。一般来说,没有味道的才是比较好的壶。
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