生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
猕猴桃是一种营养丰富的水果,猕猴桃的花期是在五、六月份左右,而猕猴桃的果熟期是在八、九、十月份。因此目前正是吃猕猴桃的季节,那么在购买猕猴桃的时候,该如何挑选猕猴桃才比较好吃呢?一起来看看吧!
挑选猕猴桃的技巧
技巧一:看外形
一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些。
技巧二:看颜色
在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
技巧三:看手感
一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选。
技巧四:看大小
一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
根据最新的研究结果表明,猕猴桃中的血清和天然肌醇有稳定情绪、促进脑活动的作用,可以帮助忧郁之人走出情绪低谷,减少忧郁症的患病率。所以大家可以在这段时间里多吃点猕猴桃!
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