生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-19 来源:周六天气网
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一,因此在市面上销售的香蕉有很多。那么在购买香蕉时,如何挑选香蕉才比较好吃呢?一起来看看吧!
窍门一:观察香蕉的色泽
一般来说,好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的,而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色,但这个不大影响香蕉的品质,青绿色的部分是没有完全成熟的,如果极少青绿色也是可以的。
窍门二:看手感
好的香蕉手感比较厚实而不硬,成熟程度刚好。太硬的话,还没完全成熟;太软的话,已经成熟比较久了,可能会影响口感。
窍门三:观察香蕉的外皮
一般香蕉的外皮,是完好无损的,如果有损烂,就影响实用了。另外,看外皮的话,可能会发现香蕉的外皮有黑点,这个是比较正常的。
窍门四:看香蕉柄
香蕉柄快要脱落,或者已经脱落了的时候,可能已成熟比较久了。那么这样的香蕉说明已经熟透,可能很快就要开始腐烂了。
大家要注意,香蕉不宜食用过多,空腹的时候也不宜食用香蕉。空腹吃香蕉会增加心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。
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