生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2021-07-20 来源:周六天气网
导语:入伏后我们一定要注意养生,尤其在最炎热的中伏期间,更是要注意生活的各个方面,不能马虎。那么,中伏吃什么好呢?首先,中伏天气炎热,自然是要多吃一些消暑食物,不过,这里的消暑并非是指冰凉的饮品等食物,而是一些新鲜的蔬果之类的。一起来看看下面的中伏养生最佳食物和食谱推荐。
中伏吃什么好 中伏养生最佳食物和食谱推荐
中伏饮食
绿豆
夏季三伏天高温,人易出汗,使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。
在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到“清热解暑”的效果。
喝茶
夏季喝茶不但可以驱暑消夏,还有很多保健效果。
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,不但有解除油腻,帮助消化,减肥作用,而且还对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。
吃面
将新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。
中伏养生饮食
马铃薯
马铃薯含有维生素C,而且热量高。“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
紫薯
夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题,从饮食的角度不妨吃点紫薯。
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
山药
山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各种荷尔蒙基本物质,有荷尔蒙之母的称谓,它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。
食谱推荐:
中伏食谱
1、八宝鸡汤
材料:用料母鸡1只,猪肉250克,猪杂骨250克,党参5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黄7.5克,白芍5克,当归7.5克,川穹3克,葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。
做法:将8种中药包入洁净的纱布内;将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净。猪肉洗净,杂骨捶破。生姜拍破,葱切成节;将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至烂,将药袋捞出不用,捞出鸡、猪肉放入另一锅内,滗入肉汤,加少许精盐、味精烧沸即成。
2、排骨豆芽汤
材料:新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。
做法:将排骨剁成小块,并用水焯一下洗净;葱切成段,生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净,与准备好的排骨一同下入锅中,加入适当清水和生姜片,以大火烧开,之后转为小火慢炖;1个小时左右排骨就差不多炖烂了,关心挑出姜片扔掉,在锅中加入少量盐和料酒进行调味,后加入一点葱花提味。
3、番茄疙瘩汤
材料:番茄1/2个(约30g),鸡蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,盐1g,油10ml。
做法:将面粉放入一个大碗中,加入适量的水用筷子和成小疙瘩,备用;番茄洗净,切成小丁;鸡蛋在碗中打散,待用;中火烧热锅中的油,放入番茄块翻炒片刻,加入200ml水煮开,转小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次烧开,离火,调入盐和芝麻香油,即可。
相关推荐
入伏是什么节气 入伏是不是节气
头伏吃饺子的寓意是什么 头伏为什么要吃饺子
2021头伏吃什么好 头伏传统食物与养生食物推荐
二零二一年头伏是哪天 2021什么时候头伏
头伏为什么吃饺子 北方头伏吃饺子有什么说法
头伏饺子吃什么馅儿的好 头伏8大饺子馅防暑提食欲
三伏天祝福语怎么说 2021三伏天防暑降温祝福信息发朋友
2021中伏多少天 今年中伏是10天还是20天
2021中伏是哪一天 2021年什么时候进入中伏
2021中伏为什么是20天 中伏20天怎么定的
2021中伏热不热 2021中伏热还是末伏热
2021中伏是什么时候开始 2021年中伏天具体时间表
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱